餃子のタレと言えば、酢醤油+ラー油が定番だったのですが、最近では酢こしょうのみで 食べたり、味噌だれなどで食べたり、日々進化しているようです。 東京六本木の肉汁水餃子のお店「餃包(ギョウパオ)」では塩ごま油、神保町の「餃 […]