2019年11月2日放送のメレンゲの気持ち、名物コーナー「突撃!芸能人のお宅でお昼ごはん」

ではいとうあさこさんが紅蘭さんのお宅にお邪魔していました。

10ヶ月の可愛い女の子を抱っこして現れたスタイル抜群の紅蘭さん。

あまり料理を作るイメージはありませんが、この日、いとうあさこさんにご馳走したのは

「こだわりのガパオライス」。

とても手際よく作っていました。

紅欄こだわりのガパオライスレシピ

紅欄さんのこだわりは具材の野菜を大きめに切って食感をしっかり残すことと、

盛り付けの時にトッピングするパクチーとバジルとは別に一緒に炒めて

香りを出すのだそうです。

【材料】

豚ひき肉    砂糖     にんにく

玉ねぎ     ナンプラー  豆板醤

パプリカ    バジル    ごま油

しょうゆ    パクチー

オイスターソース

【作り方】

1,刻んだにんにくと豆板醤をごま油で炒めます

2,大きめにみじん切りした玉ねぎ、豚ひき肉、大きめにカットしたパプリカの順に

加えて炒めます

3,しょうゆ、オイスターソース、砂糖、ナンプラーで味付けして炒め

バジル、パクチーも一緒に炒めます

4,ごはんに3を盛り付け、彩りにさらにパクチーとバジルを添えたら完成です

まとめ

いとうあさこさんも大きめの具材で食感がしっかりしている方が好きだと言ってました。

お肉の甘みも感じることができて、とても美味しいと絶賛していました。

あっという間にできてしまうので、お昼ご飯には最適です。

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