2019年12月3日放送のバゲットでは「3つのお得が詰まった絶品3得鍋」を特集していました。

3得鍋とは、

お得その1 包丁いらずで超簡単

お得その2 家族4人分で500円以下

お得その3 野菜がたくさんとれてヘルシー

お得がいっぱい詰まったお鍋料理です。

教えてくれたのは、「キューピー3分クッキング」の元ディレクターで、料理家の木田マリさんです。

豚野菜しゃぶしゃぶ鍋レシピ

ピーラーを使って野菜をスライスするので超簡単です。

【材料】(4人分)

豚しゃぶ用肉・・・・・150g    昆布だし(市販の和風だしの素などでもOK)

ズッキーニ ・・・・・1本     《つけだれ》

にんじん  ・・・・・1本      ポン酢 大根おろし 揚げ玉

大根    ・・・・・1/2本

【作り方】

1,ズッキーニ、にんじん、大根をそれぞれピーラーで薄く太めにスライスします

※盛り付け時にくるくる巻いて立てると見た目が美しいです。

POINT ピーラーでスライスすると野菜にすぐ火が通るのでシャキシャキ食感で野菜本来の味が

 楽しめます

2,ポン酢に大根おろしを加え揚げ玉を入れつけだれにして頂きます

ベーコンとキャベツとトマトの洋風蒸し鍋レシピ

材料を入れていくだけの簡単鍋です。

【材料】(4人分)

キャベツ・・・・・・・1/2個     ピザ用チーズ・・・・・・100g

カットトマト缶・・・・1/2缶     水     ・・・・・・1/2カップ

ハーフカットベーコン・・75g     塩     ・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・適量     コンソメ  ・・・・・・小さじ1

黒こしょう  ・・・・・適量

【作り方】

1,キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、鍋にベーコンと交互に重ねます

2,カットトマト缶をのせ、コンソメを加え水を加えます

※水を加えると焦げ付きにくくなります

3,沸騰するまで強火、その後は弱火で20分ほど蒸します

4,仕上げにチーズを散らします

5,器に盛りお好みで黒こしょうやオリーブオイルを垂らして完成です

中華風坦々豆乳鍋レシピ

フライパンだけで作ることができます

【材料】(4人分)

豆乳  ・・・・・・300ml     水    ・・・・・・1カップ

豆腐  ・・・・・・2丁       サラダ油 ・・・・・・小さじ1

豚ひき肉 ・・・・・200g     鶏ガラスープの素・・・小さじ2

チンゲンサイ・・・・2株       しょうゆ ・・・・・・小さじ1

みそ  ・・・・・・大さじ2     すりごま ・・・・・・お好みで適量

砂糖  ・・・・・・大さじ1      ラー油  ・・・・・・お好みで適量

【作り方】

1,豚ひき肉を炒めみそを加えます

炒め終わったら別の皿に移しておきます

2,1のフライパンに水、鶏ガラスープの素を加えて温まってきたら豆腐を入れます

※豆腐はスプーンで大きめにすくい入れます

POINT 洗い物が増えるのでフライパンはそのまま使います。豚肉のうま味がでた油で

味もアップします

3,2に豆乳を入れ、仕上げにしょうゆ、チンゲンサイを加えて肉みそを鍋に戻します

※豆乳は温めすぎると分離してしてしまうので注意です

4,お好みですりごまとラー油をまわしかけたら完成です

まとめ

さすが段取りの達人をまとめてきた元プロデューサーの木田さんですね。

どの鍋も包丁を使わず入れるだけの簡単鍋なので、忙しいときの主婦の味方になりますね。

 

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