2019年10月29日放送のバケットではオペラ歌手の森公美子さんが「寒い季節に

ピッタリのとっておきレシピ大公開」と題して、「中華はるさめHOTHOTスープ」と

「キノコのもりもりあったかスープ」のオリジナルレシピを紹介していました。

森公美子さんは1000種類以上のレシピを持つ料理クイーンと呼ばれ、多くの

レシピ本も出しています。

今回のレシピのこだわりは、「3得スープレシピ」ということで

1,3分でできる

2,ヘルシー

3,4人分で500円以下

なのだそうです。

中華はるさめHOTHOTスープレシピ

お酢と唐辛子で酸辣湯(サンラータン)風に味付けして、身体がぽかぽか

温まります。

【材料】(4人分)

市販の野菜炒めミックス・・・200g  中華スープの素・・・・・小さじ1

はるさめ     ・・・・・40g    ごま油    ・・・・・大さじ1/2

ザーサイ     ・・・・・50g    一味唐辛子  ・・・・・適量

卵        ・・・・・1個

桜エビ      ・・・・・6g

POINT 市販の野菜炒めミックスを使うことで手間を省いていることと、

低カロリーなはるさめを使っていることだそうです。

【作り方】

(1人辺り113円番組調べ)

1,お湯(3カップ)を沸かした鍋に野菜炒めミックス、中華スープの素、、はるさめ

桜エビを入れます

2,ザーサイを加え一煮立ちさせます

3,溶き卵、ごま油、一味唐辛子、酢を入れ混ぜたら完成です

キノコもりもりあったかスープレシピ

調味料を全く使わず、材料を入れるだけの超簡単スープです。

【材料】(4人分)

(1人当たり110円番組調べ)

まいたけ  ・・・・・50g     小松菜  ・・・・・300g

ぶなしめじ ・・・・・50g     お総菜ひじき・・・・50g

えのきだけ ・・・・・100g      昆布茶  ・・・・・大さじ1

POINT きのこ&ひじきで食物繊維が豊富で、腸内環境を整えて便秘改善にも

期待できます

【作り方】

1,えのきだけを1.5㎝の長さに切り、ぶなしめじ、まいたけは手でほぐします

2,沸騰したお湯(3カップ)にきのこを入れ、さらにお総菜ひじき、昆布茶を

加えます

3,一煮立ちしたら小松菜を入れて完成です

まとめ

お湯を沸かして材料を入れるだけの簡単スープでしたね!

ちょっと小腹が空いたとき、冷えた身体を温めたいとき、これからの季節に

ぴったりのスープです。

 

スポンサーリンク