メレンゲの気持ち 【辺見えみり直伝 タコのレモンパスタ&にんじんのスープレシピ】

その他

2019年11月9日放送のメレンゲの気持ち、「突撃!芸能人のお宅で昼ごはん」のコーナーでは

いとうあさこさんが辺見えみりさんのお宅にお邪魔してお昼ごはんをご馳走に

なっていました。

メニューは「タコのレモンパスタ」と「にんじんのスープ」の2品でした。

タコのレモンパスタレシピ

【材料】

ゆでたタコ      レモン汁

スパゲティ      ナンプラー

オリーブオイル    デイル(ハーブ)

【作り方】

1,タコを一口大に薄くカットします

2,スパゲティをゆでます

3,ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ナンプラーを混ぜ合わせます

4,ゆでたスパゲティとタコ、3のソースを絡めてデイルを加えよく混ぜ合わせ

皿に盛り付けたら完成です

にんじんのスープレシピ

【材料】

にんじんジュース   塩・こしょう

生クリーム

コンソメ

【作り方】

鍋ににんじんジュース、生クリーム、コンソメを入れ塩・こしょうで味を調えたら

完成です。

まとめ

えみりさんが手際よくちゃちゃっと作っているのを見ると、普段からしっかり

お料理もしているんだろうな~と思いました。

どちらもあっというまにできてしまいますが盛り付けもとても綺麗で、いとうあさこさんは

「レモンのさっぱり感とナンプラーが効いていて美味しい!お酒によく合う!」と言って、

ワインをガブ飲みしていましたよ。

えみりさん自身もご自分で作る料理の中で一番好きな料理なんだそうです。

今の時期、我が家でも多くタコを使うので作ってみたいと思います。

 

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