2019年10月29日放送のバケットではオペラ歌手の森公美子さんが「寒い季節に
ピッタリのとっておきレシピ大公開」と題して、「中華はるさめHOTHOTスープ」と
「キノコのもりもりあったかスープ」のオリジナルレシピを紹介していました。
森公美子さんは1000種類以上のレシピを持つ料理クイーンと呼ばれ、多くの
レシピ本も出しています。
今回のレシピのこだわりは、「3得スープレシピ」ということで
1，３分でできる
2，ヘルシー
3，４人分で500円以下
なのだそうです。
中華はるさめHOTHOTスープレシピ
お酢と唐辛子で酸辣湯（サンラータン）風に味付けして、身体がぽかぽか
温まります。
【材料】（4人分）
市販の野菜炒めミックス・・・200ｇ 中華スープの素・・・・・小さじ1
はるさめ ・・・・・40ｇ ごま油 ・・・・・大さじ1/2
ザーサイ ・・・・・50ｇ 一味唐辛子 ・・・・・適量
卵 ・・・・・１個
桜エビ ・・・・・6ｇ
POINT 市販の野菜炒めミックスを使うことで手間を省いていることと、
低カロリーなはるさめを使っていることだそうです。
【作り方】
（１人辺り113円番組調べ）
1，お湯（3カップ）を沸かした鍋に野菜炒めミックス、中華スープの素、、はるさめ
桜エビを入れます
2，ザーサイを加え一煮立ちさせます
3，溶き卵、ごま油、一味唐辛子、酢を入れ混ぜたら完成です
キノコもりもりあったかスープレシピ
調味料を全く使わず、材料を入れるだけの超簡単スープです。
【材料】（４人分）
（１人当たり110円番組調べ）
まいたけ ・・・・・50ｇ 小松菜 ・・・・・300ｇ
ぶなしめじ ・・・・・50ｇ お総菜ひじき・・・・50ｇ
えのきだけ ・・・・・100ｇ 昆布茶 ・・・・・大さじ1
POINT きのこ＆ひじきで食物繊維が豊富で、腸内環境を整えて便秘改善にも
期待できます
【作り方】
1，えのきだけを1.5㎝の長さに切り、ぶなしめじ、まいたけは手でほぐします
2，沸騰したお湯（3カップ）にきのこを入れ、さらにお総菜ひじき、昆布茶を
加えます
3，一煮立ちしたら小松菜を入れて完成です
まとめ
お湯を沸かして材料を入れるだけの簡単スープでしたね！
ちょっと小腹が空いたとき、冷えた身体を温めたいとき、これからの季節に
ぴったりのスープです。
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